Stručná charakteristika významu železa v organizme Železo patrí k najdôležitejším minerálom v organizme. Je dôležitou zložkou hemoglobínu, červeného krvného farbiva, myoglobínu (prenáša kyslík vo svaloch – srdcový, kostrový), cytochrómu, nehémových proteínov (metaloenzýmov). Zabezpečuje prenos kyslíka z pľúc do celého organizmu, do mozgu, k orgánom, tkanivám aj bunkám. Je jednoduché dôjsť k záveru, že následný nedostatok kyslíka sa môže prejaviť celkovou únavou … Čítať ďalej Nedostatok železa v organizme a prírodné zdroje na jeho zvýšenie