Skrytá podvýživa a nedostatok mikronutrientov (zinok, jód, horčík, selén, železo, vápnik, vitamíny B-komplexu, vitamín A, D) predstavuje celosvetový problém, ktorý je spojený s mnohými ochoreniami a zdravotnými, kognitívnymi či psychickými následkami (napr. zvýšená chorobnosť, náchylnosť na infekcie, znížená schopnosť učenia sa, depresia).    Vitamín A je súborné označenie pre retinal, retinol a kyselinu retinovú. V organizme má viaceré … Čítať ďalej Anémia z nedostatku železa a vitamín A