Amarantový olej pomáha regenerovať a zmierniť zápal

Amarant, alebo tiež LÁSKAVEC, je starobylá pseudoobilnina, veľmi obľúbená civilizáciami Inkov, Aztékov a Mayov. Považovali ju za základ stravy, často ju miešali napríklad s medom. Je bezlepkový, obsahuje vlákninu, bielkoviny, lipidy omega-3, omega-6, esenciálne aminokyseliny, antioxidanty a mikronutrienty. Amarant sa pestuje najmä pre semená, z ktorých sa vyrába múka a olej.

Amarant je bohatým zdrojom minerálov – vápnika, horčíka, zinku, draslíka, fosforu, medi, mangánu, vitamínov A, E, C, K, B-komplexu, antioxidantov. Obsahuje bioaktívne látky. Jednou z najvýznamnejších z nich je skvalén. Ten má protizápalové účinky, antioxidačný účinok, pomáha predchádzať starnutiu, spevňuje membrány buniek, pomáha liečiť dnu, artritídu, osteoartrózu. Amarant obsahuje tiež luteín a karotenoidy, ktoré pomáhajú chrániť sliznice, či napríklad aj oči pred vekom podmienenou makulárnou degeneráciou alebo šedým zákalom. Je tiež zdrojom flavonoidov.  Amarantové zrná obsahujú 6 – 9% oleja, čo je podstatne vyšší obsah ako u iných obilnín.  

Láskavec podporuje detoxikáciu, posilňuje imunitný systém, podporuje trávenie, preventívne pôsobí proti srdcovocievnym ochoreniam, upravuje hladinu cholesterolu aj krvný tlak. Posilňuje kosti v prevencii proti osteoporóze. Posilňuje črevnú mikrobiotu, pôsobí ako prebiotikum. Je vhodný aj pre ľudí s neznášanlivosťou lepku a celiatikov.

Amarantový olej obsahuje 75 – 77% nenasýtených mastných kyselín a vysoký obsah kyseliny linolovej, alfa-linolénovej a olejovej s pomerom n-6 ku n-3 polynenasýteným mastným kyselinám (PUFA) 44,34:1.  Amarantový olej obsahuje aj nasýtené mastné kyseliny (SFA), napr. kyselinu palmitovú a stearovú. Pomer SFA k PUFA je približne 1:3.

Zaujímavý je tiež obsah skvalénu, tokoferolov, sterolov a iných bioaktívnych látok. Okrem toho obsahuje významné množstvo esenciálnej aminokyseliny L-lysínu. Táto aminokyselina môže pomôcť zmierniť migrénu a bolesť spôsobenú zápalmi (vírusové infekcie, opar na perách, pásový opar a ďalšie). Použitím lyzínu spolu s vitamínom C a inými živinami potláča bolesť na hrudníku (angina pectoris).  

• Podľa jednej štúdie (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1779269/) diétna terapia s amarantovým olejom prispela u väčšiny pacientov k zníženiu alebo zmiznutiu bolesti hlavy, slabosti a zvýšenej únavy, dýchavičnosti pri fyzickej aktivite, opuchu nôh, zníženiu hladiny cholesterolu aj krvného tlaku.
• Amarantový olej pomáha pri dvanástnikovom vrede a chronickom zápale žalúdka spôsobenom baktériou Helicobacter pylori.
• Posilňuje činnosť obličiek.
• Pôsobí preventívne proti rakovine.
• Pomáha pri diabetes mellitus 2. typu.   
• Podporuje hojenie rán, hemoroidov.
• Pomáha liečiť kĺby, podporuje prirodzenú tvorbu maziva, podporuje regeneráciu pri vyvrtnutí, zranení kĺbov aj svalov, zmierňuje bolesť.  
• Zmierňuje zápal.
• Spevňuje steny ciev.
• Posilňuje nervový aj endokrinný systém.  
• Pomáha regenerovať vnútorné orgány.
• Pomáha regenerovať pokožku pri rôznych kožných ochoreniach, zápaloch, ekzémoch, psoriáze.
• Zlepšuje pružnosť, lesk a kvalitu vlasov.