Kurkumové Latte proti zápalu
Tento nápoj – Zlaté mlieko, je na báze kurkumy a pochádza z Ayurvédy, jedného z najstarších terapeutických systémov na svete. Má špecifickú zemitú chuť, silné protizápalové, antikarcinogénne a antioxidačné účinky. Prirodzene podporuje detoxikáciu organizmu a imunitný systém.
Kurkuma je vhodná pre všetky zápalové poruchy vrátane artritídy, zápalu šliach a autoimunitných stavov. Potvrdili sa aj jej kardioprotektívne a neuroprotektívne vlastnosti. Silice v kurkume sa uplatňujú v liečbe tráviacich a dyspeptických problémov, zápalových ochorení čriev, zápale žalúdka, žalúdočných vredov. Kurkuma znižuje sekréciu žalúdočnej kyseliny (kyseliny chlorovodíkovej) blokovaním histamínových receptorov. Podporuje tiež tvorbu ochranného žalúdočného hlienu na sliznici.
Zaujímavé je, že kurkuma je účinnejšia ako jej izolovaná hlavná bioaktívna zložka, polyfenol kurkumín,. Účinok kurkumy sa na zdraví priaznivo prejaví asi po dvoch mesiacoch užívania, je to však prísne individuálne. Tak ako pri iných liečivých rastlinách, aj v tomto prípade nadmerné používanie či zneužitie môže viesť k nežiaducim účinkom. Pri užívaní je vhodné brať do úvahy stav organizmu a metabolizmus, a sledovať prípadné reakcie. Nepoužívajte kurkumu, ak máte žlčové kamene alebo dysfunkciu žlčovodov.
Čo budeme potrebovať:
- 1 ½ šálky mlieka (najlepšie organické, kravské, kozie, môžu byť aj rastlinné – kokosové, mandľové, konopné)
- ½ – 1 čajová lyžička organickej kurkumy v prášku
- Štipka čierneho korenie na zvýšenie vstrebávania kurkumy
- 1/2 – 1 lyžičku škorice, zázvoru, vanilky, kardamónu, muškátového oriešku (môžete si zvoliť jeden alebo kombináciu všetkých. Každý z nich má svoje čaro a účinok)
- ½ lyžice medu (voliteľné)
- ½ lyžice kokosového oleja (voliteľné)
Príprava:
- Zmiešame mlieko so všetkými zložkami okrem medu
- Mierne zohrejeme tak, aby zmes nevrela
- Premiešame a nakoniec pridáme med
- Pijeme s radosťou s liečivým zámerom
Mgr. Ľubica Prisenžňáková, PhD.
naturterapy@gmail.com