Včelí med je liek
Nektár je rastlinná šťava produkovaná kvetmi a pozostáva z cukru, vody a malých množstiev mnohých ďalších zložiek. Včely transportujú nektár vo svojom medovom žalúdku, kde sa pridávajú enzýmy, ktoré napomáhajú jeho premene na med. Je to proces, na ktorom sa podieľa celá včelia kolónia.
Staroveké civilizácie považovali med za vzácny produkt, boží dar. Med nie je jedlo, je to liek.
Med je komplexnou zmesou mnohých organických a anorganických zlúčenín. Obsahuje sacharidy, bielkoviny, organické kyseliny, pigmenty, minerály a mnoho ďalších prvkov.
Použitie medu ako terapeutického prostriedku je staré ako ľudská civilizácia sama. Pred objavením sa súčasných liekov sa med bežne používal na liečbu mnohých chorôb. V súčasnosti moderný výskum dokázal liečivý význam medu.
Med má široké spektrum antibakteriálnych, antivírusových a protiplesňových účinkov. Zabraňuje rozvoju a zabíja mikróby prostredníctvom rôznych mechanizmov, ako je zvýšené pH a aktivity enzýmov.
Je známe, že med má silné antioxidačné, protizápalové a protirakovinové účinky. Pomáha chrániť pečeň pred degeneratívnymi účinkami syntetických protizápalových liekov, pomáha liečiť nehojace sa rany, pomáha s Helicobacter pylori, preventívne pôsobí proti osteoporóze.
